El Hedonista El original y único desde 2011

“La habilidad de observar sin juzgar es la forma más alta de inteligencia.”. Krishnamurti

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Restaurantes

Altrapo
Restaurantes

Altrapo

Mar de Alvear

Es el nuevo restaurante del Hotel de las Letras de Madrid. Allí, el chef Paco Morales convence de nuevo. leer

Yandiola
Restaurantes

Yandiola

Mar de Alvear

No hay que buscar lejos. Después de tantas vueltas, muchos chefs reconocen encontrar lo mejor muy cerca. Y la clientela les da la razón. De Bilbao para Bilbao. leer

Quince nudos
Restaurantes

Quince nudos

Mar de Alvear

Es un restaurante moderno pero con alma de taberna marinera. Y estar cerca del mar siempre es un placer; comérselo cocinado por su chef Bruno Lombán es, además, un place leer

MEAting
Restaurantes

MEAting

Silvia Artaza

En esta casa de cambia de emplazamiento prima el producto, el único elemento que altera los ritmos. Recomendable y mucho más. leer

El 38 de Larumbe
Restaurantes

El 38 de Larumbe

Mar de Alvear

Entre los nombres de la alta gastronomía, existe uno que no atiende a modas. Siempre es una referencia; hablamos de Pedro Larumbe y su última creación es El 38 de Larumbe. leer

Atrio
Restaurantes

Atrio

Mar de Alvear

Soñaron con un restaurante que acaparara la atención de los gourmands. Luego, imaginaron un hotel. Hoy, José Polo y Toño Pérez regentan un singular oasis en el centro de Cáceres. Atrio lo tiene todo. leer

La Coloquial
Restaurantes

La Coloquial

Mar de Alvear

No es un lugar nuevo, tampoco longevo. Dos años avalan el trabajo de Óscar Morata en este amable establecimiento de Padre Damián.
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Aponiente
Restaurantes

Aponiente

Mar de Alvear

Queda apenas un mes para disfruta de los sabores de Ángel León, el último Premio Nacional de Gastronomía. Vuelve en marzo, y seguirá cocinando poemas efímeros. leer

IO de Iñaki Oyarbide
Restaurantes

IO de Iñaki Oyarbide

Silvia Artaza

El histórico Príncipe de Viana deja paso a este restaurante que, renovado, mantiene la tradición pero se abre a este siglo. Muy recomendable. leer

Restaurante Torralbenc
Restaurantes

Restaurante Torralbenc

Mar de Alvear

En Menorca, la llegada del chef Paco Morales, con su cocina, ha supuesto aire fresco. Todo el mundo habla de su nueva propuesta en gastronómica. leer

Tartan Roof
Restaurantes

Tartan Roof

Mar de Alvear

Ha sido la sensación culinaria de la primera-verano madrileños. Antes de que mute en otros decorados, damos las claves de su éxito. leer

Santceloni
Restaurantes

Santceloni

Mar de Alvear

Hay restaurantes en los que no se come, se experimenta. Y este dos estrellas es uno de ellos. leer