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Empresario catalánPau Guardans, Único Hotels

Pau Guardans es el impulsor de tres hoteles, uno en Barcelona y dos en Madrid, elegantes y conectados con la ciudad.

Reside en Barcelona, una de las ciudades del mundo con mejor calidad de vida, asegura. Recuerda que, la inauguración de su primer hotel, en dicha ciudad, el Grand Hotel Central, a finales de 2005, coincidió con la fiesta de su 40 cumpleaños. Y lo llenó de amigos para celebrarlo. Hoy, diez años después, Único Hotels ha sumado otros dos hoteles en Madrid, Hotel Único y The Principal

El balance es muy positivo. Pau Guardans quería construir hoteles de lujo, elegantes, pero informales; y verdaderamente conectados al barrio y ciudad en los que se hallan. Intenta trasladar aquello que busca como cliente: “Además de una buena localización y limpieza, que tenga personalidad, que no sea algo previsible, homogéneo o standard sino el resultado del cariño y la pasión de alguien pensando en cómo tratar a un cliente como le gustaría ser tratado”, explica.

Museo y un pintor/escultor/fotógrafo/artista
Aunque es difícil elegir solo uno porque la elección siempre varía en función del estado de ánimo de cada momento, diré: Musée d’Orsay, en París, y su increíble colección de pintura impresionista. Jaume Plensa y su capacidad de sorprender con formas y figuras que, a pesar de sus dimensiones y volúmenes, son frágiles y llenas de luz. Un fotógrafo como Xavier Guardans, no sólo por ser mi hermano, sino porque me entusiasma cómo trata la luz y la naturaleza, los espacios. ¿Un artista? Cualquier músico que componga la música que me apetece en cada momento. ¡Qué pasada esto de Spotify!

Película
Del cine clásico casi todas las de Cary Grant, especialmente Historias de Filadelfia. Del actual, me ha entretenido mucho The imitation game, una gran película que te hace admirar la capacidad de creación de algunos seres humanos.

Libro
El fin del poder, de Moisés Naïm. Un magnífico libro que explica la intensidad y la profundidad del cambio de las reglas de juego de la sociedad actual respecto a lo que hemos conocido. Aunque se hace difícil entender qué reglas del juego regirán la sociedad que estamos construyendo.

Canción, un disco
Always in my mind, de Elvis Presley por una larga historia. Viva la vida, de Coldplay porque me recuerda muy buenos momentos, y cualquier canción de James Vincent porque me gusta escucharlas.

El plan perfecto
Sin duda, un viaje en familia o con buenos amigos donde haya mar, calor, risas y buenas conversaciones.

En su frigorífico/despensa siempre hay…
No puede faltar el chocolate, negro y con almendras.

El restaurante que no falla
El restaurante Ramón Freixa Madrid, por supuesto.

La bebida
Me gusta mucho el café. Me temo que demasiado.

Un cóctel (y con qué ingredientes)

Sin duda, un buen gin tonic con poca ginebra y mucho hielo. Para mí la mejor hora es antes de cenar o de comer, en un día sin trabajo, claro.

Una ciudad
Hay muchas ciudades que me gustan y a las que intento ir al menos una vez al año, además de Madrid y Barcelona, donde trabajo y vivo. Son ciudades con mucha vida y mucha creatividad, donde siempre puedes ver cosas nuevas y aprender. Destacaría tres: Londres, Milán y Buenos Aires.

Un hotel
Diré tres: los de Único Hotels.

Un rincón (secreto) para desconectar
Navegando por el Mediterráneo en casi cualquier época del año, pero en primavera o verano, es casi inigualable.

El viaje pendiente
Todos los que me faltan por hacer. Me gusta mucho viajar y descubrir paisajes y personas más que piedras y monumentos. Me gustaría visitar la Patagonia Chilena, el Japón rural, Baja California, etc.

Un perfume
No utilizo.

El cosmético de tratamiento
Tampoco utilizo, pero a lo largo del año, alterno períodos con barba y sin barba y disfruta de la liturgia del afeitado. Así que mi aliado es la espuma de afeitar.

Una rutina de cuidados
Bebo mucha agua y trato de hacer deporte cada semana.

Un truco que nunca falla
Comer poco para llegar al postre. ¡Siempre hay que llegar al postre!

¿Cómo define su estilo?
Trato de vestir elegante, discreto y cómodo tanto si es por trabajo o por ocio.

Última adquisición
Una bufanda comprada en un pueblo de Laos, azul marino.

Un complemento imprescindible
Los relojes. Me divierte ir cambiándolos durante el año.

La marca a la que es fiel
Apple. Steve Jobs ha hecho nuestras vidas mucho más sencillas, nos ha acercado a nuestros amigos y ha mejorado nuestro ocio. ¡Y sin manuales de instrucciones!

Último regalo recibido
Las canciones que mi hija añade a mis listas de música. Me acompañan en el coche, en los viajes.

Último regalo que ha hecho
Seguramente la última prenda que mi hijo haya hecho desaparecer de mi armario y que, casi seguro, ya no recuperaré.

¿Qué locura(s) se permite?
El chocolate. La vida es más entretenida si se acompaña siempre de algo de chocolate.

Un capricho reciente
Dije que soy fiel a una marca… Así que mi último capricho ha sido: iWatch. 

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