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Only YOU Hotel Atocha es uno de los lugares de referencia para disfrutar del brunch en MadridNuevo brunch en Only you Atocha

El chef del hotel, Javi Mora, propone un nuevo formato inspirado en losbrunch más interesantes de las principales capitales europeas e incorpora el divertido ‘afterbrunch’ de la mano de Angelita Madrid

Comienza la experiencia brindando con un Appletiser, la bebida de los “Brunchers”.
Antes de seguir, coge energía y elige una bebida o café al gusto.

Only YOU Hotel Atocha se ha convertido, desde 2017, en uno de los lugares de
referencia para disfrutar del brunch en Madrid y ahora presenta un nuevo formato en el que el ‘buffet’ desaparece para dar paso a un concepto ‘lazy day’, mucho más relajado. El comensal ya no tendrá que levantarse de la silla para disfrutar de los contundentes platos que le esperan, es el camarero quien irá sirviendo en mesa los diferentes pasos de los que se compone este nuevo concepto gastronómico para los amantes de los desayunos tardíos.

Un viaje por los brunch más interesantes y reconocidos de las principales capitales europeas han llevado a Javi Mora, chef ejecutivo del hotel, a repensar esta propuesta para los fines de semana. Servida en Sép7ima, la última planta del hotel con las vistas panorámicas más inesperadas de la ciudad , estará acompañada de la música de un DJ.

Tras la copa de bienvenida y las bebidas a elección, el menú servido en mesa empieza con una selección de panes artesanos, bollería y otros aperitivos como embutidos, quesos o fruta cortada. La primera y complicada elección vendrá con los platos principales: Huevos Benedict con aguacate, jamón york, pavo braseado o salmón, el bagel de huevos revueltos, la hamburguesa de wagyu, la tostada con aguacate, el lobster roll, la ensalada César de pollo o salmón, el Falafel o la Shakshuka.

Pero, sin duda, en el nuevo brunch de Only YOU Hotel Atocha es importante dejar hueco para los postres: los Pancakes & YOU (con sirope de arce, frutos rojos y chocolate, chocolate blanco y peta zetas o leche condensada y coco tostado), la torrija de Javi, ‘Lola Granola’ (granola casera con yogur griego, miel y fruta de temporada) o las rodajas de piña caramelizada con helado de coco.

Todo ello servido con zumos, cafés, cava o champagne o los míticos cocteles como el Bloody Mary, el Bellini, Negroni o el divertido Porn Star.

Además, y como novedad, el brunch en Only YOU Hotel Atocha estará disponible todos los sábados y domingos, en un horario de 12.30 a 15.30 horas y podrá tomarse en su terraza exterior con las vistas menos convencionales de la ciudad. ¿Y después qué? La propuesta se alarga y el cliente podrá disfrutar de un divertido ‘afterbrunch’ a cargo de los chicos de Angelita Madrid y su propuesta de coctelería atrevida y experiencial, con una colección de destilados únicos que hacen que cada una de sus creaciones sea una historia. Entre sus apuestas más innovadoras, destacan los Green cocktails, destilados sin alcohol y sin azúcares añadidos, preparados con ingredientes naturales de su propio huerto urbano.

¿CUÁNDO?: Sábado y domingo, de 12.30 a 15.30 horas
¿DÓNDE?: Only YOU Hotel Atocha (Paseo de la Infanta Isabel, 13)
PRECIO: 39€ (Niños: 25€)
* Como cortesía, el hotel ofrece 1 hora y media de parking gratis a todos los clientes del brunch
Para más información:
Alejandro de la Rosa
PR & Communication Manager Only YOU Hotels
prmanager.madrid@onlyyouhotels.com
699 618 027 / 91 005 22 22

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