El Hedonista El original y único desde 2011

“Creo que moriré de poesía”.Nicanor Parra

Menu abrir sidebar

En la despensa

10 regalos gourmet

Ésta es nuestra suculenta y exclusiva lista de 10 deseos. Es el momento de soñar con las mayores fantasías gourmet.

Imaginemos que podemos pedir lo que queramos. Imaginemos que nuestros mayores antojos gourmet se pueden hacer realidad. Si es así de sencillo, ésta es nuestra lista de deseos:

1.- Trufa hasta en la mantequilla. Nos fascina Delishop y su amplísimo catálogo con salsas de tomate, patés para untar, mermeladas y la irresistible línea de trufa. Ésta última la guardamos para las ocasiones especiales y ésta es una de ellas. Podríamos destacar la mantequilla con trufa (9,60 euros), pero hay más: aceite, miel, arroz…

2.- Galletitas y… ¡chin chin!. Si los regalos tienen mensaje y demuestran conciencia social llegan hasta lo más profundo del alma. Queremos todo de la novísima tienda online Unnido, pero como no puede ser, escogemos las galletas y barquillos El Rosal, y el vino ‘Sol de Otoño’. Las primeras son elaboradas, desde 2003, por personas con discapacidad. Mantienen la tradición de una firma creada en 1920 y que, con la jubilación del último hermano fundador sin descendencia, podía haber desaparecido. Son delicados barquillos, abanicos, cubanos y arrugats con chocolate (desde 5,90 euros). En cuanto al vino, su elaboración también es digna de ser contada. Bodegas Dunviro, en La Rioja, donó uvas de tempranillo y garnacha que los integrantes de Unnido, con discapacidad física e intelectual, vendimiaron. Suyo también es el diseño de la etiqueta. Precio pack tres botellas: 13,50 euros.

3.- Piña en el turrón. Ni de yema ni de almendras o guirlache. Este año el turrón lo queremos de piña, pero no elaborado con cualquiera, solo de Piña Orsero. Y ya puestos a pedir, que lleve el sello de Pancracio. Es exótico, jugoso y con chocolate blanco. Precio: 20,70 euros.

4.- Las burbujas, en cofre. Es asomar la naricilla la Navidad y firmas como Ruinart desvelan cofres, realmente atractivos, para guardar el champagne. En la lista de deseos, queda incluido Ruinart Cellar Case, la reinterpretación de las originarias cajas de madera rústica en las que enviaban las botellas. Pero no queremos uno, queremos varios para configurar una bonita estantería. Precio 180 y 260 euros.

5.- Sabrosa lectura. Los libros también pueden ser suculentos, mucho más si llevan el sello de Montagud y versan sobre Francis Paniego. El chef riojano presenta El Portal de Echaurren, íntimo repaso a su trayectoria, a sus platos y al entorno que rodea e inspira una gastronomía de tanta altura. Precio: 39,50 euros.

6.- Poder detox. Somos de gustos sencillos y deseamos un bote de alcachofas, con la firma de La Catedral de Navarra, por supuesto. Lo abriremos, les daremos un golpecito de calor y apenas añadiremos aceite de oliva y sal. No queremos nada más, tan sólo disfrutar del exquisito sabor y textura de esta verdura y pensar en su poder depurativo. Sí, buscaremos consuelo en las alcachofas tras los excesos cometidos. Precio: desde 10,80 euros.

7.- Aceite de oliva. Nuestro elegido es Cladium. Producido en Carcabuey (Córdoba), lo hay a partir de aceitunas de la variedad picudo y ampadaro, o  de hojiblanca. Cada uno tiene su intensidad y matices, pero este aceite de oliva virgen extra siempre resulta equilibrado y exquisito. Precio: desde 9 euros.

8.- Flores y dulces. Queremos levantarnos una mañana porque llaman a la puerta. Sí y sentir la emoción de que nos entregan una de las preciosas cestas de Sally Hambleton con té, bollería, mermeladas y flores. ¡Eso también lo queremos! Precio: 125 euros.

9.- Jamón. Dado que esto es una lista de deseos, queremos mucho jamón y de dos grandes como Carrasco Guijuelo y Arturo Sánchez. La propuesta del primero tiene forma de panettone pero es un kit para el aperitivo perfecto con 10 sobres de 50 gr. de su jamón ibérico de bellota, loncheado a mano con cuchillo y envasado al vacío; picos artesanos de Don Pelayo y una bandeja de pizarra para servir (Precio: 119 euros). Por su parte, Arturo Sánchez propone un pack, llamado Heritage, con las añadas de 2009, 2010 y 2011. Las condiciones climatológicas de cada una marca el sabor, el color y la textura de cada jamón (Precio: 190 euros). Y advertirlas (o no) es un placer.

10.- De otro tiempo. Anchoas, vino, paté, bolitas de queso, caramelos de violetas y de limón y hasta tetera y dos tazas rojas. Todo cabe en la cesta de productos españoles de la La Real Fábrica. Son marcas que conocemos, que forman parte de nuestra memoria y que son tan ricas que nosotros felices por volver a degustarlas. Recibir una de estas cestas es la excusa perfecta para hacer unas llamadas y organizar, rápidamente, un picnic. Precio: 93,39 euros.

En la despensa

Todo esto
y mucho más
en En la despensa
+