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En la despensa

La clave del trabajo es la atención minuciosa al detalle en todas las etapas del proceso de producciónLas joyas de Bodega Contador

Benjamín Romeo elabora desde su bodega de San Vicente de la Sonsierra algunos de los mejor caldos de Rioja.

Hace unas semanas pudimos asistir a un almuerzo en el que Benjamín Romeo, de Bodega Contador, quería darnos a conocer sus últimos vinos, entre ellos la joya de la corona, su Contador 2014 que por supuesto no nos defraudó.

Esta bodega riojana nace en 1996 con la primera cosecha de su primer vino, La cueva del contador. Tras unos años de vinificaciones a mínima escala, y compra de viñedos en La Rioja por parte de Benjamín Romeo, las cosechas 2004 y 2005 de la marca Contador reciben 100 puntos Parker, la máxima puntuación del crítico estadounidense Robert Parker. En 2008 se inaugura la Bodega Contador, construida en terrazas, con el objetivo de integrarse completamente en su entorno, cuyo diseño está marcado por la funcionalidad de las labores de bodega y el protagonismo del vino y sus necesidades. La clave del trabajo es la atención minuciosa al detalle en todas las etapas del proceso de producción: desde el cuidado del suelo de las viñas hasta el diseño de las etiquetas. Benjamín Romeo supervisa personalmente todas estas labores. En la actualidad Bodega Contador comercializa los tintos Contador, La cueva de contador, Predicador Tinto, A mi manera y los blancos Predicador Blanco y Qué bonito cacareaba.

A continuación detallamos las fichas de cata de lo que probamos:

CONTADOR 2014

“EL” vino de Contador, la marca estrella de la bodega, el único ganador en España de los 100 Puntos Parker dos años seguidos (2004 y 2005), y uno de los de producción más escasa, con apenas 5.900 botellas de la añada 2014 que han visto la luz este otoño de 2016.
100% tempranillo procede de los reconocidos viñedos de sonoro nombre de Contador -El Bombón, El Cerezo, La Isla, El Sauco, entre otros-. Seleccionados por las características de sus racimos, con perfecto equilibrio entre acidez y grado alcohólico y vendimiados en el momento óptimo de recogida.
Tras la fermentación en tinos de robles ha tenido 19 meses de crianza en barricas nuevas 100% roble francés.

Nota de cata

Contador 2014 presenta un color rojo mora de elevada intensidad y brillo.
En nariz además de frutas rojas y negras maduras, destaca el carácter balsámico y hierbas aromáticas (tomillo, romero, lavanda, hinojo). Muestra también un marcado carácter mineral con trasfondo de maderas muy finas y bien integradas. Envolvente a más no poder.
En boca es fino y potente a la vez, además de muy voluminoso. Destaca un gran elquilibrio entre fruta y roble. Postgusto final largo e intenso. Muy maduro y sabroso. Un verdadero fenómeno de la naturaleza.
PVP.: 261,00 €

LA CUEVA DE CONTADOR 2014

La Cueva de Contador es uno de los vinos emblemáticos de la casa y su nombre hace honor a los orígenes de la bodega  (que echó a andar con su primera vinificación en una cueva bajo el castillo de San Vicente de la Sonsierra en 1996).
En su añada de 2014 ha intervenido un 94% de tempranillo y un 6% de graciano procedente de viñedos de entre 35 y 55 años llevados a producciones de un kilogramo de uva por cepa para conseguir la concentración de uva y tanino deseadas. Tras la fermentación en tinos de madera de roble, el vino tuvo una crianza de 18 meses en barricas nuevas 100% de roble francés.
Se comercializarán 10.000 botellas de La Cueva de Contador 2014 desde septiembre de 2016.

Nota de cata

La Cueva del Contador 2014 es brillante con un color rojo mora de capa alta.
En nariz es fino y profundo. Destacan las frutas rojas y negras con toques de especia, minerales y balsámicos, además de notas de torrefacto y chocolate. Con la madera muy bien integrada.
En boca se muestra fino y bien equilibrado en cuanto a madurez y frescura. Tiene un final muy potente y largo. Muy elegante.
PVP.: 59,50 €

PREDICADOR TINTO 2014

Compuesto por un 95% de Tempranillo, 4% de Garnacha y 1% de Graciano. Ha fermentado en tinos de roble y depósitos de acero inoxidable y ha vivido diecisiete meses de crianza en barricas de un vino, 100% roble francés. Con una producción de 105.000 botellas, Predicador Tinto 2014 sale al mercado la primavera de 2016.
Su nombre es el homenaje de Benjamín Romeo a su amado género del western. Hace referencia al personaje del Predicador, interpretado por Clint Eastwood en el clásico de 1985, El jinete pálido, y la etiqueta recoge un fotograma de la  película en el que el sombrero descansa en la tierra. Fruto del imaginario cinematográfico de Benjamín, este ha señalado que unió la justicia ficticia que se hace en el cine del oeste, “con la justicia de sacar un vino al mercado, que tendría un buen precio y al que llegasen muchos bolsillos”.

Nota de cata

Predicador tinto 2014 muestra un color rojo picota, intenso y muy brillante. En nariz destacan frutas rojas y negras, finas maderas, recuerdos de monte bajo, notas de especias y un punto mineral, mostrando gran complejidad. En boca es potente, fresco y maduro, con volumen, pleno de sensaciones afrutadas. Con equilibrada acidez y tanino goloso que aporta estructura y persistencia. A la vez que resulta un vino muy fino, delicado, muy largo y agradable.
P.V.P.: 20 €

PREDICADOR 2015 BLANCO

Vuelve al encuentro de sus fieles Predicador Blanco, con la añada de 2015, y una producción de 11.000 botellas. El blanco más cañero al Oeste de La Rioja se presenta lleno de energía y complejidad tras su paso de nueve meses por barrica.
Predicador 2015 Blanco debe su personalidad a un 43% de Viura, un 34% de Garnacha Blanca y el 23% de Malvasía que intervienen en su composición, uvas procedentes de viñedos de ocho parcelas distintas en Rioja Alta.

Nota de Cata

Muestra un color verde-amarillento.
En nariz tiene nota de finas hierbas, flores, y frutas de hueso maduras, como albaricoque, ciruela y melocotón. Fresco, complejo y muy mineral. Noble y muy elegante.
En boca se presenta equilibrado en cuanto a madurez, roble y acidez. Estamos ante un blanco muy fresco con una ligera estructura tánica, fino y muy vivo. Denso, voluminoso y muy largo.
P.V.P.: 20,85 €

QUÉ BONITO CACAREABA 2015

Con una edición de apenas 7.200 botellas, llega al mercado Qué Bonito Cacareaba 2015, el celebrado blanco de Bodega Contador, con nueve meses de crianza y preparado para una larga vida que augura el máximo disfrute a los compradores pacientes.
Qué Bonito Cacareaba 2015 está elaborado con 54% de Garnacha Blanca, 29% de Viura y 17% de Malvasía; uvas procedentes de siete parcelas distintas, que se vendimiaron separadamente, cada una en su punto óptimo de maduración. Las uvas se maceraron en frío durante 24 horas y el escurrido del mosto yema se introdujo en barricas nuevas de 225 litros de roble francés para la fermentación alcohólica y posterior crianza.
Las fermentaciones en barrica se desarrollaron de forma muy lenta a temperatura controlada entre 16º y 18º, con una duración media de 15 días. El vino completó su crianza sobre lías finas, con un batonage semanal realizado hasta agosto de 2016.

Nota de Cata

Qué Bonito Cacareaba 2015 presenta un color amarillo con toques verdes.
En nariz es un vino fino y elegante. Con aromas cítricos y notas de hierbas aromáticas, además de toques de frutas de hueso (albaricoque, ciruela), muy mineral. La aportación de roble promete una buena integración.
En boca es fresco, fino y con buen esqueleto. Se ha conseguido vendimiando cada variedad en su momento un gran equilibrio de madurez, muy ácido y fresco. Larga vida.
Un gran blanco, finísimo. Irá a más.
P.V.P.: 35,60 €

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