#Hedofoodies
Carolina Ferrer, fotógrafa y estilista
Autora de un blog de cocina, posee un sentido estético sumamente atractivo. Ése ha sido su mejor gancho en las redes sociales.
Menu abrir sidebar“Todos los que parecen estúpidos, lo son y, además también lo son la mitad de los que no lo parecen.”. Francisco de Quevedo
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José Pizarro, el chef extremeño que triunfa en Londres
Muy conocido en la capital británica, en abril publicará la edición española de su libro ‘Basque’. Y ya trabaja en el próximo volumen sobre la gastronomía catalana.
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Pablo Caruncho, de Mejillón y L’entrecote Café de París
Vive en el centro de Madrid y le gusta hacer la compra en el mercado así como entrar, por azar, en pequeñas tiendas.
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Nacho del Corral, jefe de cocina de Santa Luzía
En este restaurante, del valle de Cabuérniga, se degusta una cocina entregada al producto de proximidad y al sabor.
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Xevi Ramon, de Triticum
Es el panadero de los grandes chefs. Y en su coqueto establecimiento de Vilassar de Mar, El Rebost de la Juliette, se cumplen las fantasías de los amantes del buen pan y la bollería.
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Fernando P. Arellano, chef de Zaranda
Creó Zaranda en Madrid, fue en el año 2005, pero desde que se mudara con su ingenio y equipo al Hotel Castell Son Claret, cinco años después, los éxitos se han multiplicado.
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María Marte, chef de El Club Allard
Es una mujer perseverante, que comenzó lavando platos y que, hoy por hoy, ha conquistado el firmamento gastronómico. Visitar El Club Allard y probar su ‘discurso’ culinario es una gran experiencia.
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Lina Guerrero, de Tekoe
Propietaria de una exquisita tienda y salón de té, conoce el barrio de Las Letras como la palma de su mano.
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Miguel Pérez, bartender de Solange
No hablamos de un barman al uso. Pídale un trago y entenderá qué es la elegancia en coctelería.
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Pepe Orts, el maestro de las especias
Nacido hace 52 años en Elche y licenciado en Derecho, es Brand Ambassador de Toque Especial.
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Nicoletta Negrini
Trabajan con 1.200 productos y representa, en exclusiva, a más de 100 empresas transalpinas.
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Guillermo Penso
Dirige una bodega ‘boutique’ en la que el arte y la sensibilidad son capitales.
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Mónica Fernández
Maître, sumiller, perfeccionista y sumamente profesional, desvela sus direcciones.
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Diego Cabrera
Es uno de los grandes nombres de la coctelería. Pídale un trago y lo entenderá.
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Begoña Rodrigo de Jorge
La ganadora de la primera edición de Top Chef, adora ir al mercado y la cerámica imperfecta.
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Paco Morales
Los restaurantes Altrapo, Torralbenc y, especialmente, Noor, ocupan su tiempo. Pero a nosotros, nos dedica un ratito.
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Josean Alija
Sumergido en el análisis de las posibilidades de las hierbas aromáticas y especias, Josean Alija comparte sus direcciones clave.
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Javi Estévez
Tiendas, restaurantes, puestos de fruta… Javi Estévez conoce un buen puñado de direcciones.
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Marcos Castillo
Vivir en una ciudad pequeña tiene muchas ventajas gastronómicas, lo cuenta Marcos Castillo. Y no se equivoca.
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Álex Patullé
De maître de El Celler de Can Roca a impulsor de negocios gastronómicos.
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Jon Warren, de San Sebastian Food
Mercados, fruterías y buenas barras de San Sebastián de la mano de un experto.
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Eva P. Luceño, de La Casa del Gusto
Pasión por la dieta mediterránea y debilidad por el queso y el vino. Eva P. Luceño, nos desvela sus claves gourmet.