El Hedonista El original y único desde 2011

“Todo lo que de vos quisiera es tan poco en el fondo porque en el fondo es todo.”. Julio Cortázar

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Restaurantes

La nuez
Restaurantes

La nuez

Mar de Alvear

A Pamplona se va a comer verduras, buena carne y pinchos. Y se bebe vino rosado. Cuando se sigue la tradición es así, pero ¿Y si vamos a contracorriente? leer

Osteria La Norma
Restaurantes

Osteria La Norma

Mar de Alvear

Tras dar varias vueltas por el mundo, el chef Alfredo Gelso regresa a Madrid. en un local especializado en cocina siciliana. leer

Tweed
Restaurantes

Tweed

Mar de Alvear

Comida que sabe a casa, pero en un ambiente sofisticado. acapara la atención en el madrileño Paseo de la Castellana. Y no es para menos leer

Ewan Salinas
Restaurantes

Ewan Salinas

Mar de Alvear

En el paseo marítimo de Salinas, Asturias, éste es el lugar en el que dejarse ver. Con o sin tabla de surf. leer

Aldaba
Restaurantes

Aldaba

Mar de Alvear

Se come, como siempre: de maravilla. No hay peros en esta casa que, tras dos décadas con las puertas abiertas, luce una imagen sofisticada y enriquece su oferta leer

Perretxico
Restaurantes

Perretxico

Mar de Alvear

La nueva taberna de Josean Merino en Vitoria ofrece una interesante propuesta gastronómica. leer

Muñagorri
Restaurantes

Muñagorri

Mar de Alvear

Porque hay cosas que no deben cambiar, nos quedamos con este restaurante, con su steak tartar, su raya y su sensatez. leer

Ana La Santa
Restaurantes

Ana La Santa

Mar de Alvear

Por fin el Hotel Me cuenta con un restaurante a su medida que hará las delicias de propios y foráneos. leer

Altrapo
Restaurantes

Altrapo

Mar de Alvear

Es el nuevo restaurante del Hotel de las Letras de Madrid. Allí, el chef Paco Morales convence de nuevo. leer

Yandiola
Restaurantes

Yandiola

Mar de Alvear

No hay que buscar lejos. Después de tantas vueltas, muchos chefs reconocen encontrar lo mejor muy cerca. Y la clientela les da la razón. De Bilbao para Bilbao. leer

Quince nudos
Restaurantes

Quince nudos

Mar de Alvear

Es un restaurante moderno pero con alma de taberna marinera. Y estar cerca del mar siempre es un placer; comérselo cocinado por su chef Bruno Lombán es, además, un place leer

MEAting
Restaurantes

MEAting

Silvia Artaza

En esta casa de cambia de emplazamiento prima el producto, el único elemento que altera los ritmos. Recomendable y mucho más. leer

El 38 de Larumbe
Restaurantes

El 38 de Larumbe

Mar de Alvear

Entre los nombres de la alta gastronomía, existe uno que no atiende a modas. Siempre es una referencia; hablamos de Pedro Larumbe y su última creación es El 38 de Larumbe. leer

Atrio
Restaurantes

Atrio

Mar de Alvear

Soñaron con un restaurante que acaparara la atención de los gourmands. Luego, imaginaron un hotel. Hoy, José Polo y Toño Pérez regentan un singular oasis en el centro de Cáceres. Atrio lo tiene todo. leer

La Coloquial
Restaurantes

La Coloquial

Mar de Alvear

No es un lugar nuevo, tampoco longevo. Dos años avalan el trabajo de Óscar Morata en este amable establecimiento de Padre Damián.
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Aponiente
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Aponiente

Mar de Alvear

Queda apenas un mes para disfruta de los sabores de Ángel León, el último Premio Nacional de Gastronomía. Vuelve en marzo, y seguirá cocinando poemas efímeros. leer