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Es una finca rural bucólica junto a Capdepera, al nordeste de la isla.Predi Son Jaumell, Mallorca

En pleno campo, a 20 minutos andando de preciosas calas, en este hotel rural nos sentimos en casa.

Al llegar al hotel rural Predi Son Jaumell te pueden ocurrir dos cosas: que Miriam o María José estén en recepción y te den la bienvenida con una copa de cava nada más franquear el portalón de entrada, o que llegues y no te encuentres a nadie. Lo que para algunos puede ser un recibimiento algo inusual, a nosotros nos parece el súmmum del lujo: dejamos la maleta en un rincón, salimos a la luz mágica del atardecer en el patio central junto a la piscina, aspiramos el olor a lavanda y sentimos de inmediato que hemos llegado a casa. Esto es Son Jaumell: todo naturalidad, todo a tu disposición. Para que lo disfrutes a tus anchas.

Predi Son Jaumell es una finca rural bucólica junto a Capdepera, al nordeste de Mallorca. Está en pleno campo y muy cerca de Cala Agulla, Cala Mesquida y Cala Moltó, a las que se puede acceder dando un paseo entre pinos y atravesando higueras, garballós (la palmera enana que crece entre las rocas calcáreas de Mallorca, de la que se extraen las hojas para realizar las famosas cestas trenzadas) y prados con vacas limpias y acarameladas. Entre Cala Mesquida y Cala Agulla hay una franja de la costa donde no hay una sola edificación a la vista.

La finca Son Jaumell es una antigua explotación agrícola con más de tres siglos de historia, con diferentes edificaciones donde residían desde los Senyors hasta los Roters, los habitantes más humildes de la possessió, pasando por el Majoral y los Missatges, payeses jornaleros. Dispersas por la finca se encuentran alguna cueva pretalayótica y la Talaia de Son Jaumell de 1566, que en el XIX formó parte de una red de telégrafo óptico para conectar con la isla de Menorca. Por suerte, aunque Son Jaumell sigue manteniendo todo el encanto de la vida rural mallorquina, la forma de vida feudal ya ha pasado a la historia y hoy la possessió es un maravilloso hotel rural que mantiene toda la esencia y la personalidad de la isla, y que los actuales propietarios, mallorquines de pro, han reformado y decorado con ayuda de creadores, artistas y profesionales de Mallorca. Un diez al trabajo de la decoradora Marga Rotger y a los artesanos de las cestas de Capdepera y del vidrio soplado de Menestralia en Campanet.

Un diez también al espacio generoso en los 3.000 m2 de jardines y en las habitaciones blancas y tostadas, cada una diferente, donde resalta una pared ocre de piedra vista; y a la tranquilidad que se respira en Son Jaumell: aunque el hotel esté al completo, en cualquier parte encontramos un rincón para leer sin que nadie nos moleste, o para tumbarnos al sol en una hamaca y echar una siestecita; o podemos cruzar la calle y entretenernos en la huerta, con las gallinas ponedoras o recorriendo los campos de olivos jóvenes y los viñedos bajo la mirada imponente del castillo de Capdepera.

En Son Jaumell hemos caído rendidos ante Andreu Genestra. El y su equipo son los felices (y nosotros más) responsables de la gastronomía de Son Jaumell, desde la hora del desayuno -gloriosa sobrasada, pasando por una comida informal a mediodía junto a la piscina o un menú gastronómico sensacional en el restaurante, hasta llegar a la cena, el momento en que Andreu despliega toda su imaginación y buen hacer, con los pies siempre bien plantados en su tierra mallorquina, para ofrecernos unos platos memorables. No queremos desvelar nada por ahora; sólo diremos que Andreu Genestra transmite emoción, es capaz de crear sensaciones y nos transporta por el Mediterráneo sin abandonar nunca Mallorca, ni la gamba de Cala Ratjada ni la sepia de potera ni el azafrán y la canela, dos de sus especias favoritas con las que consigue mejorar nuestro carácter. Prometemos hablar de él largo y tendido otro día, que hoy acabamos de regresar de la isla y aún estamos levitando a ritmo pausado.

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