Bares y lugares
Café Angélica, todo está bien
Una pista necesaria para quienes valoran el buen café y los pequeños detalles.
Menu abrir sidebar“Para viajar lejos, no hay mejor nave que un libro”. Emily Dickinson
Restaurantes
Kiboka, buen sushi (y más)
Es una dirección a tener en cuenta por aquellos que buscan bocados clásicos y otros sorprendentes y atrevidos
Restaurantes
Barra y Mantel, ¡qué gusto!
Amplísima carta con buena base y fuertes raíces en la cocina de mercado. En definitiva, una auténtica delicia.
Bares y lugares
Las discretas Hermanas Arce
Madrid necesita más lugares como éste de las hermans Arce. Donde comer, charlar, trabajar y respirar algo que irremediablemente resulta relajante.
En la despensa
Cucu Chocolate o el efecto bola de nieve
Detrás de esta potente firma se encuentra una pareja que cree inevitablemente en las casualidades. Y es que lo suyo comenzó por azar y luego vino todo lo demás…
En la despensa
Loco Polo resulta adictivo
Su origen hay que buscarlo en San Sebastián, pero la expansión de esta joven firma parece ser imparable.
L de Libros
Phaidon presenta El jardín del chef
40 grandes cocineros de todo el mundo demuestran su debilidad por el cultivo y abren las puertas de sus fascinantes rincones verdes.
Bares y lugares
Las ensaimadas: de Formentor
La pastelería, una de las mejores del país, abre su tercer establecimiento en la capital con interiorismo del estudio Kikekeller
Restaurantes
Restaurante Lúa no admite dilación
Este restaurante merece tenerlo en la lista de imprescindibles. Contamos algunas razones…
Hoteles
Lisboa de ayer y hoy en el hotel Fontecruz
El único hotel de Portugal distinguido con el sello Autograph Collection, de Marriott, es un cinco estrellas boutique con la mejor ubicación para recorrer la ciudad blanca.
Al punto
Dublín bien vale una pinta (o varias) de Guinness
La Guinness Storehouse es un museo con todos los secretos de la stout negra más famosa del mundo. Recorremos el recinto de la fábrica, una miniciudad dentro de la capital irlandesa.
Restaurantes
Apicius, un templo gourmet entre la tradición valenciana y la cocina internacional
La cocina que elabora el chef Enrique Medina en el restaurante Apicius se sustenta sobre tres pilares: producto, temporada y sabor, con guiños emocionantes a las tradiciones de la tierra valenciana.
Al punto
Brabante celebra la gastronomía: delicias “Dutch” a la carta
Designada Región Gastronómica Europea 2018, Brabante culmina con gran éxito un año de celebraciones y eventos que han situado a esta región meridional de los Países Bajos en el mapa de la alta cocina y la innovación agroalimentaria. En 2019, Brabante continúa la senda emprendida…
Al punto
Vicky Hayward, premio nacional a la mejor publicación de 2017
Vicky Hayward es historiadora, ensayista, periodista, cocinera… y hoy recibe un premio de la Real Academia de Gastronomía a la mejor publicación de 2017.
Bares y lugares
Cuestión de Garra (bar)
En Plaza España, zona con diversas novedades hoteleras, ofrece tapeo y coctelería de gran nivel en Garra Bar.
#Hedofoodies
Víctor Iglesias, Grupo Rubaiyat
Él es parte del equipo de uno de los mejores restaurantes madrileños, con alma brasileña, en los que comer carne. Y creer que es mantequilla…
La Agenda Secreta
Lucía Penrod, CEO de Nikki Beach
Las tres embajadas de Nikki Beach en España (Mallorca, Marbella e Ibiza) inauguran la temporada. Su impulsora conoce perfectamente el significado de celebrar la vida.
Restaurantes
47 Ronin y la debilidad por el té
Borja Gracia deleita a la clientela de su restaurante madrileño con un maridaje atrevido.
Restaurantes
Skull St. tiene rollo (canalla)
Adictos a la ensaladilla rusa y a las croquetas, bienvenidos a una taberna en la que sentirse realmente feliz.
Restaurantes
El Buda Feliz luce nueva cara
A su estética colorista se suma otro atractivo: el vínculo con “Julio” Yong Ping Zhang (Soy Kitchen, Lamian)
Restaurantes
The Yeatman y su magnífico restaurante
Ricardo Costa es el chef ejecutivo de un fabuloso espacio en el que las vistas de Oporto son otro detalle a tener en cuenta.
Restaurantes
Gioia, un gran tiramisú (y más)
Es la casa del piamontés Davide Bonato, una dirección para visitar periódicamente y disfrutar a lo grande.